У рамках віртуальної STEM-толоки педагогічної лабораторії «STEM-освіта в дії» команда Дніпровського центру професійно-технічної освіти гідно представила навчальний заклад, презентувавши авторський учнівський проєкт «Технології хлібного крафту: від давнини до сучасності».
Проєкт став переможцем та здобув II місце у номінації “Учнівський STEM-проєкт: Виріб”. Участь у його створенні взяли:
- МИРОНЕНКО Вєроніка — здобувачка освіти за професією «Кухар. Офіціант»
- Викладачі: НУШЕЛЬ Олена, СІРА Марина
- Майстри виробничого навчання: ЧЕРЕДНИЧЕНКО Тетяна, ОРЕЛ Наталія
У межах проєкту учасники досліджували етапи розвитку хлібопекарських традицій — від стародавніх методів виготовлення хліба до сучасних крафтових технологій, які сьогодні стають дедалі популярнішими у сфері ресторанного господарства. Поєднання історичного досвіду з інноваційними підходами дозволило створити якісний, змістовний STEM-продукт, який не лише має освітню цінність, а й є надзвичайно актуальним у сучасному світі. Проєкт сприяв розвитку таких ключових компетентностей, як критичне мислення, командна робота, дослідницькі навички, а також навички планування, презентації та візуалізації результатів.
Участь у STEM-толоці — це не лише змагання, а й нові знання, обмін досвідом і надзвичайне натхнення для подальших кроків у професійному розвитку наших учнів та педагогів.
Вітаємо команду з чудовим результатом та бажаємо нових звершень у сфері професійної освіти!
